Zwei Rezepte für Stielmus
Stielmus mit Pasta (Danke an Kati für den Hinweis;)ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750 g Rübstiel (auch Stielmus genannt) 350 g Orecchiette (andere Nudeln gehen natürlich auch ;-))2 EL Zitronensaft 50 g geriebener Parmesan Olivenöl Muskatnuss Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG: Vom Rübstiel den Wurzelansatz großzügig abschneiden, die Stängel mit Blättern waschen und abtropfen […]
Warten auf Frühling (Fortsetzung) …
Wir sind nicht allein – Tomate, Aubergine und Paprika bekommen bei dem Wetter auch ´nen langen Hals`. Der Winter scheint noch nicht vorbei, da sät Holger schon unseren zukünftigen Herbst und Winterkohl in Platten. Winterporree, „der Letzte“, ist vor 2 Wochen abgeerntet worden während der erste Porree neben Salaten und Kohlrabi als Jungpflanze eingetroffen ist. […]